Flan Pâtissier Sans Pâte.

Voici une recette inratable de Flan Pâtissier sans pâte. Pour la cuisson, j’utilise un moule à tarte en verre et je n’ai pas besoin de beurrer mon moule. (Le Flan ne colle pas)

Ingrédients pour un moule à tarte:

-          1 litre de lait

-          2 œufs

-          130g de sucre

-          90g de Maïzena

-          2 paquets de sucre vanillé

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une casserole (hors du feu), mélangez les œufs avec les sucres. Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau. Vous devez obtenir un mélange homogène. Puis versez le lait petit à petit en remuant sans cesse avec un fouet.

Mettez la casserole sur le feu, et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la crème épaississe. Quand vous voyez les marques du fouet dans la crème, stopper la cuisson !

Versez la crème dans un moule à tarte. Et enfournez pendant 40 minutes.

Laissez le refroidir avant de le déguster !