Tarte aux Myrtilles C’est la pleine saison des myrtilles dans les Vosges ! Alors pourquoi ne pas en profiter ? C’est l’occasion de prendre l’air en forêt et de faire un pique-nique avant de partir chasser cette petite baie si délicieuse et discrète. Voici...
Le Kouglof Alsacien Qui n’aime pas une bonne part de Kouglof lors d’un gouter d’hiver à l’approche de Noël. Traditionnellement avec des amandes et des raisins, il m’arrive régulièrement de le faire nature. (Mes enfants n’étant pas fanes des raisins) Voici...
Ça y est, le déconfinement est annoncé ! Même si les mesures sanitaires sont toujours la règle, nous avons pu nous échapper pour un bol d’air de 5 jours sur le week-end de l’ascension 2021. Il est donc naturel de vous faire partager mes bons plans et...
Gâteau pour halloween pour 6 à 8 personnes Voilà un gâteau qui va faire sensation pour votre soirée d’Halloween. Il suffit juste d’un peu de temps pour le confectionner. Vous avez plusieurs étapes afin de réaliser ce merveilleux gâteau au chocolat. Je...
Pfetterhouse - Le sentier du Kilomètre Zéro Voici une balade historique vous permettant de découvrir et de rendre plus réel la première guerre mondiale. Cette randonnée vous fera découvrir le front Franco – Allemand et le front Suisse. Une partie de cette...
Week-end automnal en Forêt Noire Voici quelque temps que je souhaite passer un week-end en famille de l’autre côté du Rhin. Nous voilà partie en forêt noire pour le week-end de la toussaint 2021. Nous avons pu visiter le sud de la forêt Noire, à environ...
Voici une recette de poisson savoureuse, découverte un peu par hasard en recherchant des idées pour les fêtes. Le Koulibiac est une recette traditionnelle Russe à base de saumon, mais vous pouvez varier les poissons. J'ai même vu des Koulibiac à la viande....
Voici une bien jolie randonnée Alsacienne de 6,5 kms accessible en famille. C’est aussi une bonne idée de pique-nique par une belle journée ensoleillé. Le départ se fait dans le village de Sewen, derrière l’église vous avez un parking pour vous garer....
Mythique gâteau rectangulaire à la vanille et au chocolat, le Napolitain était le pêché mignon de ma grand-mère et elle avait raison ! C’est pour moi le gâteau idéal pour un bon goûter. Je vous propose une recette très moelleuse pour réaliser votre Napolitain...
Noël approche et il est temps pour vous de préparer votre foie gras. Très économique la préparation du foie gras est simple et accessible à tous. Il suffit d’avoir une terrine avec un couvercle. Et je vous conseille d’investir dans un thermomètre de cuisson...
Le sentier des Arches Voici une très jolie boucle de 8 kms environ entre Liebvillers et Saint Hippolyte. Nous avons mis 3h pour faire le tour avec quelques pauses. Nous avons eu la chance de faire quelques rencontres surprises : chamois, vaches, escargots,...
Voici une recette simple qui va en épater plus d’un ! Et puis c’est la saison des pommes alors autant en profiter. Cette recette se réalise dans un moule a manqué de 24 centimètres de diamètre. Ingrédients pour 6 personnes : - 3 œufs - 125g de farine...
Salut tous le monde, Le temps passe trop vite, et j'en oublie de rediger mes articles. Je vous propose une recette de pain turc hyper moelleux! En accompagnement d'un plat ou au petit déjeuner. Ce pain est irrésistible. - 500g de farine T55 ou T65 - 5g...
Manger des céréales au petit déjeuner type Granola ou Muesli est la grande mode. Vu les tarifs, ça peut valoir le coup de le faire soit même. Sans oublier que vous pouvez choisir vos ingrédients, vos quantités et votre composition. (Noisette, noix de...
Mini Cannelés à la Poire Qui ne connait pas le Cannelé ? Originaire de Bordeaux, cette gourmandise est à la fois croustillante et fondante. Ses arômes subtils de Vanille et de Rhume vont vous faire craquer. Simple à réaliser, le cannelé est idéal pour...
La Focaccia est un pain traditionnel Italien très simple et rapide à réaliser. Ce pain est moelleux et croustillant à la fois, un vrai régal ! La Focaccia sent bon le sud et se déguste tiède de préférence. Elle s’accorde parfaitement avec une bonne salade...
Qui n’aime pas les brioches garnies de crème et de pépites de chocolat ! Dans l’est de la France on appelle ça des Pains Suisses. Alors voici une recette gourmande pour petits et grands. ENVIRON 14 GROS PAINS SUISSES. Pour la brioche, j’utilise ma recette...
Gourmandise très appréciée des enfants, la truffe au chocolat est surtout dégustée à Noel. Voici une recette ultra simple pour réussir cette douceur. Ingrédients pour 30-35 truffes : - - 250g de chocolat pâtissier - - 1 cuillère à soupe de lait - - 90g...
Les Gâteaux de Noël : Recette de Bredele Cette année encore, je vous propose deux recettes de Bredele. Ces petits gâteaux traditionnels d’Alsace sont le symbole de l’avent. Ils se préparent pendant la période de Noël à l’aide d’emporte-pièces. Vous pouvez...
Chinois Amande Chocolat Traditionnellement le chinois est une brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat, je vous propose ici ma recette de Chinois mais surprise : Amande et Chocolat. Je vous laisse tester pour voir quelle est votre...
Les Gyoza sont des raviolis japonais grillés. Vous pouvez trouver la pâte directement au rayon congelé d’une épicerie asiatique. « Gyoza Skin » Ou vous pouvez la réaliser, mais attention elle doit être très fine. Traditionnellement les Gyoza sont à base...
Pour faire le plein de vitamines, je vous conseille de démarrer la journée avec un smoothie frais pour votre petit déjeuner. Mieux que le jus de fruits, le smoothie conserve toutes les fibres et les vitamines. Voici une recette de smoothie exotique, que...
Quand on dit à quelqu’un: « Je pars en Norvège pour les vacances » Les gens répondent souvent : « Waouh ! C’est mon rêve ! » Alors pourquoi ne sautez-vous pas le pas ? La Norvège est un pays réputé pour ses paysages époustouflants ! Il est facilement...
Milk-shake Chocolat & Banane Voici un grand classique qui aime s’inviter à table pour un gouter d’été. Rapide et extrêmement simple le Milk-Shake vous offre de multiples variantes. (Vanille, fraise, chocolat, caramel, menthe…) Mes préférés sont ceux qui...
Comment vivre en harmonie avec les nuisibles ? Dans mon jardin il y a des fleurs, des arbres… mais aussi des guêpes, des chats, des taupes, des limaces, des moustiques… Chaque propriétaire de jardin connait bien le problème des indésirables ! Chacun trouvera...
